La actividad la realizaron como parte de la materia “Taller de diseño V”. 

El pasado lunes 17 de octubre se llevó a cabo la actividad "Evaluación de la Relación Espacial y Distribución de Área de Trabajo en Cocina Restaurante de 5 Tenedores", como parte de la materia "Taller de diseño V", impartida por el Arq. Andrés Abif Hiram Ocampo Rocha.

En la actividad estuvieron presentes chefs internos y externos como jurados, así como el Director General Lic. Pedro Almaraz García, el Director Académico, Adalberto de la Toba y la Jefa de la División de Arquitectura, Marcella Alvarado.

En la actividad las y los chefs retroalimentaron los trabajos presentados, con el objetivo de que los profesionales en el área de elaboración de alimentos les compartieran sus experiencias y conocieran de primera mano a lo que se enfrentan a diario, así como de las necesidades de fortalezas de los espacios en los que trabajan.

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